นายอนุชา บูรพชัยศรี รองเลขาธิการนายกรัฐมนตรีฝ่ายการเมือง ปฎิบัติหน้าที่โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า ที่ประชุมคณะรัฐมนตรีวันพุธที่ 5 กรกฎาคม 2566 มีมติเห็นชอบให้ เปลี่ยนชื่อกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม เป็นกรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม พ.ศ. … เพื่อให้สอดคล้องกับการปรับปรุงภารกิจของส่วนราชการเป็นหน่วยงานขับเคลื่อนการดำเนินงานด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของประเทศ

ทั้งนี้ จากปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของโลกซึ่งส่งผลให้ไทยต้องรับมือกับปัญหาที่ตามมาทางด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจึงได้ทบทวนและปรับปรุงบทบาท ภารกิจ และโครงสร้างหน่วยงานที่รับผิดชอบด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศให้สอดคล้องกับบริบทด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป โดยนำภารกิจของกองประสานการจัดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมารวมกับภารกิจของกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม และปรับปรุงหน้าที่และอำนาจ เปลี่ยนชื่อกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม เป็นกรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม (Department of Climate Change and Environment)

ซึ่ง ต่อการดำเนินการดังกล่าวทำให้เกิดการปรับปรุงโครงสร้างการแบ่งส่วนราชการของหน่วยงานด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ดังนี้

1. ร่างกฎกระทรวงแบ่งส่วนราชการ กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม พ.ศ. …
2. ร่างกฎกระทรวงแบ่งส่วนราชการ สำนักงานนโยบายและแผนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (ฉบับที่ ..) พ.ศ. …

โดย ส่วนราชการที่เกี่ยวข้องมีความเห็น ดังนี้

1. ร่างกฎกระทรวง 2 ฉบับที่เสนอมานั้นเป็นผลจากการปรับปรุงหน้าที่และอำนาจและเปลี่ยนชื่อ “กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม” เป็น “กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม” โดยถือเป็นเรื่องที่สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ชาติด้านการบริหารราชการแผ่นดิน
2. ร่างกฎกระทรวงทั้ง 2 ฉบับไม่เป็นการตัดโอนงบประมาณรายจ่ายที่ตั้งไว้ จึงไม่มีผลเป็นการเปลี่ยนแปลงงบประมาณเพิ่มเติม เพิ่มวงเงิน หรือก่อหนี้ผูกพันงบประมาณที่จะเป็นการสร้างความผูกพันต่อคณะรัฐมนตรีชุดต่อไป

ไฮเซ่นส์ไม่เพียงแต่นำผู้คนมารวมกันที่หน้าจอเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงแนวทางปฏิบัติด้านสิ่งแวดล้อมของไฮเซ่นส์เพื่อโลกสีเขียวด้วย โดยไฮเซ่นส์ได้ใช้ความพยายามในการจัดการซัพพลายเชนอย่างต่อเนื่อง และลดการใช้พลาสติกในผลิตภัณฑ์จอแสดงผล ด้วยเหตุนี้ไฮเซ่นส์จึงเพิ่มประสิทธิภาพระบบระบายความร้อนของทีวี และลดความหนาของฝาหลังทีวี จึงช่วยลดการใช้พลาสติกได้ 4,626 ตันต่อปี เทียบเท่ากับการลดการใช้ถุงพลาสติก 514 ล้านใบ

ไฮเซ่นส์เดินตามแนวคิดในการรักษาสิ่งแวดล้อม ด้วยการลงทุนด้านนวัตกรรมเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่องและการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อตอบสนองฉากชีวิตอันหลากหลายของผู้บริโภคและมอบสุขภาพที่ดี โดยตู้เย็นและเครื่องซักผ้าของไฮเซ่นส์มีระบบอันทรงประสิทธิภาพเพื่อลดการใช้พลังงาน ส่วนผลิตภัณฑ์เครื่องปรับอากาศก็มีระบบทำความสะอาดแบบไซโคลน มั่นใจได้ว่าผู้บริโภคจะได้สูดอากาศที่บริสุทธิ์และดีต่อสุขภาพตลอดเวลา

“โก เทค แอนด์ บียอนด์” นำเสนอความพยายามของไฮเซ่นส์ ในการส่งมอบนวัตกรรมทางเทคโนโลยีแก่หลายล้านครัวเรือนทั่วโลก ด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง และมอบประสบการณ์ที่ดีให้กับชีวิต

ไฮเซ่นส์นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตผู้บริโภค โดยเทคโนโลยีเลเซอร์และเทคโนโลยีการฉายภาพระยะฉายสั้นพิเศษที่พัฒนาขึ้นใหม่นั้น ทำให้ ไฮเซ่นส์ เลเซอร์ ทีวี (Hisense Laser TV) มอบประสบการณ์การชมภาพยนตร์ในบ้านที่ใหญ่ที่สุดให้กับผู้บริโภคได้ โดยปกป้องดวงตามากขึ้นและใช้พลังงานน้อยลง และด้วยการมาถึงของการลดราคาช่วงฤดูร้อน และการจัดจำหน่ายทีวี ULED X และ Hero U8 รุ่นเรือธงของไฮเซ่นส์ในยุโรป ผู้บริโภคก็จะมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับนวัตกรรม “โก เทค” ของไฮเซ่นส์ได้ด้วยตนเอง

สำหรับที่มาของโครงการชุมชนปลอดขยะ (Zero Waste) นั้น เกิดจากในปัจจุบันรัฐบาลได้ให้ความสำคัญกับการแก้ไขปัญหาขยะมูลฝอย ซึ่งพบว่าในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ปริมาณขยะในประเทศไทยเพิ่มขึ้นเฉลี่ยปีละ 1.6% โดยในปี 2564 มีปริมาณขยะมูลฝอยที่เกิดขึ้น 24.98 ล้านตันใน มีการนำขยะกลับมาใช้ประโยชน์ถึง 8.61 ล้านตัน ของขยะที่เกิดขึ้นทั้งหมด ซึ่งลดลงจากปี 2563 เป็นอย่างมาก แต่ยังมีขยะอีกจำนวนมากที่ยังสามารถใช้ประโยชน์ได้ แต่ไม่ได้ถูกนำกลับมาใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า ขยะพลาสติกเป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของปัญหาขยะในปัจจุบัน โดยคาดกันว่าในแต่ละปีไทยมีขยะพลาสติกราว 2 ล้านตัน แต่ขยะพลาสติกถูกนำกลับมาใช้ประโยชน์เพียง 5 แสนตัน หรือราว 25% เท่านั้น ซึ่งน้อยกว่าอีกหลายประเทศ นอกจากนี้ปี 2564 พบว่ามีการใช้บริการสั่งซื้อสินค้าและอาหารผ่านระบบออนไลน์เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ปริมาณพลาสติกใช้ครั้งเดียว (Single use plastic) เพิ่มขึ้น เช่น กล่องโฟม กล่องพลาสติกใส่อาหาร ถุงพลาสติกหูหิ้ว ถุงร้อน-เย็น ถุงเครื่องปรุง ช้อน ส้อม มีดพลาสติก แก้วพลาสติก จากห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ

ดังนั้น เพื่อขับเคลื่อนการจัดการขยะที่ต้นทาง กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม จึงได้มีการจัดทำโครงการชุมชนปลอดขยะ (Zero Waste) ขึ้น เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้เกิดความร่วมมือและการมีส่วนร่วมของประชาชนและองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในการดำเนินงานด้านการจัดการขยะมูลฝอยแบบครบวงจร โดยนำแนวคิด “Zero Waste” หรือ “การจัดการขยะเหลือศูนย์” ตามหลัก 3Rs คือ Reduce หรือ การลดปริมาณขยะ Reuse หรือ การใช้ซ้ำ และ Recycle หรือ การนำกลับมาใช้ใหม่ ส่งเสริมให้ชุมชนมีการจัดการขยะจากต้นทางแหล่งกำเนิดขยะ การจัดการกลางทางโดยผ่านระบบการบริหารจัดการขยะมูลฝอยขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และการจัดการปลายทางคือการกำจัดที่ถูกต้องตามหลักวิชาการ

สำหรับชุมชนที่สนใจสมัครเข้าร่วมโครงการชุมชนปลอดขยะ (Zero Waste) ปี 2566 สามารถดาวน์โหลดเอกสารและศึกษารายละเอียดขั้นตอนการเข้าร่วมโครงการฯและติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook : โครงการชุมชนปลอดขยะ Zero Waste – DEQP หมดเขตรับสมัครภายในวันศุกร์ที่ 30 ธันวาคม 2565

ทั้งนี้ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ กองส่งเสริมและเผยแพร่ กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม โทรศัพท์ 0 2298 5608 ต่อ 1296, 1293 และ1298

แม้ขณะนี้สถานการณ์ปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลกระทบต่อธุรกิจโรงแรมและภาคการท่องเที่ยวโดยตรงจากสาเหตุการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส “โคโรน่าสายพันธุ์ใหม่ 2019” หรือ “โควิท-19 (COVID-19)” ที่มีการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจได้แพร่กระจายไปทั่วโลก ทำให้ผู้ติดเชื้อไวรัสทั่วโลกมียอดตัวเลขผู้เสียชีวิตและการติดเชื้อจำนวนมากเกินการควบคุม ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจโลกได้รับความเสียหายอย่างมหาศาล รวมถึงภาคธุรกิจโรงแรมไทย ซึ่งสมาคมโรงแรมไทย เป็นอีกหนึ่งองค์กรที่จะต้องเดินหน้าทำหน้าที่บทบาทและทำประโยชน์ให้กับโลกใบนี้ โดยเฉพาะการเป็นหนึ่งในส่วนของการดำเนินธุรกิจด้านสิ่งแวดล้อม ด้านพลังงาน ด้านการบริหารจัดการขยะ เพื่อร่วมสร้างจิตสำนึกให้กับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติหันมาให้ความสำคัญกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

สมาคมโรงแรมไทย ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2506 โดยคณะผู้บริหารโรงแรมและเจ้าของโรงแรมได้ร่วมกันจัดตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการประกอบวิสาหกิจประเภทที่เกี่ยวกับธุรกิจโรงแรมและอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ส่งเสริมและสร้างความร่วมมืออันดีระหว่างสมาชิกของสมาคมฯ ทั้งการสนับสนุนและช่วยเหลือสมาชิก ปัจจุบันมีสมาชิกสมาคมโรงแรมจำนวน 952 โรงแรม โดยแบ่งเป็นโรงแรมสีเขียวที่ดำเนินการตามมาตรฐานมูลนิธิใบไม้เขียว (Green Leaf Foundation) จำนวน 219 โรงแรม และโครงการ Green Hotel มาตรฐานจากกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม หรือโรงแรมไทยร่วมใจลดใช้พลาสติกอีกจำนวน 128 โรงแรม ขณะที่ผู้ประกอบการโรงแรมไทยเข้าใจถึงความสำคัญของแนวทางการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนสำหรับอนาคตประเทศไทย

กองบรรณาธิการนิตยสาร Green Network ได้รับเกียรติจาก อุดม ศรีมหาโชตะ กรรมการสมาคมโรงแรมไทย และในฐานะผู้ประกอบการเจ้าของ “บ้านทะเลดาว รีสอร์ท หัวหิน” เป็นอีกหนึ่งโรงแรมที่ดำเนินธุรกิจโรงแรมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเป็นไปตามการรับรองมาตรฐาน Green Hotel ให้สัมภาษณ์พิเศษถึงแนวทางการเดินหน้าผลักดันส่งเสริมธุรกิจโรงแรมและอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวให้เป็นตามมาตรฐานด้านบริหารจัดการสิ่งแวดล้อมและการอนุรักษ์พลังงงาน เพื่อต้องการให้ผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมไม่ว่าจะเป็นโรงแรมขนาดเล็ก-ใหญ่ก็ตาม จะต้องเข้ามาเป็นสมาชิกของสมาคมโรงแรมไทย เนื่องจากจะได้รับการสนับสนุนความช่วยเหลือแก้ไขอุปสรรคต่าง ๆ ซึ่งจะทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ความคิดเห็นซึ่งกันและกันในทางวิชาการด้านวิชาการที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจโรงแรม และอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว อีกทั้งการได้รับความร่วมมือกับภาครัฐและเอกชนในการอำนวยความสะดวกด้านต่าง ๆ และการส่งเสริมการทำธุรกิจโรงแรมให้อยู่ในมาตรฐานที่ดี

สำหรับโครงการโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือ Green Hotel จากกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อมนั้น จะต้องผ่านการรับรองและตรวจประเมินโรงแรมที่ดำเนินธุรกิจได้อย่างมีศักยภาพ เกิดการใช้ทรัพยากรและพลังงานอย่างคุ้มค่าและมีประสิทธิภาพ ผู้ประกอบการมีการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี ยกระดับมาตรฐานการบริการ เพื่อสนับสนุนให้เกิดการบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ตลอดจนเพื่อเตรียมความพร้อมสถานประกอบการสู่การประเมินมาตรฐานสิ่งแวดล้อมในระดับสากล อันจะทำให้เกิดการพัฒนาและส่งเสริมการท่องเที่ยวของประเทศอย่างยั่งยืนและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และปรากฏการณ์โลกร้อนที่กำลังกลายเป็นวิกฤตสิ่งแวดล้อมที่สำคัญ

สมาคมโรงแรมไทยดำเนินการผลักดันให้สมาชิกโรงแรมเข้าร่วมโครงการ Green Hotel ต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2556-ปัจจุบัน โดยในปี 2562 สมาชิกผ่านเกณฑ์การรับรองเป็นโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Hotel) จำนวน 442 โรงแรม ขณะที่ในปี 2563 นี้ สมาชิกที่เข้าร่วมโครงการ Green Hotel ที่ได้รับรองภายใต้กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อมแล้ว จำนวน 70 โรงแรม พร้อมกันนี้ทางหน่วยงานสถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมยังได้สนับสนุนเพิ่มเติมให้กับกรมส่งเสริมคุณภาพและสิ่งแวดล้อมที่รับรองโรงแรมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกจำนวน 5 โรงแรม และผ่านเกณฑ์การตรวจมาตรฐานโรงแรมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจากองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท. จำนวน 61 โรงแรม ซึ่งในปี 2563 นี้ที่ผ่านเกณฑ์การรับรองโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Green Hotel) รวมจำนวน 136 โรงแรม

นอกจากนี้ ผลการตรวจสอบของกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม และทางสมาคมโรงแรมไทยในเบื้องต้นจะมีการตั้งคณะกรรมการตรวจสอบ 2 ชุด เพื่อตรวจสอบและประเมินมาตรฐานโรงแรมสีเขียว โดยเกณฑ์การพิจารณาโรงแรมที่ส่งเข้าสมัครเป็นสมาชิกโครงการ Green Hotel จะต้องผ่านเกณฑ์การตรวจสอบ ดังนี้คือ ผู้ประกอบการมีหนังสือรับรองใบอนุญาตเป็นสถานประกอบการธุรกิจโรงแรมที่ถูกต้องจากกระทรวงมหาดไทย รวมถึงจะต้องไม่ได้รับการร้องเรียนเรื่องของสิ่งแวดล้อมจากผู้บริโภคหรือผู้เข้าพักอาศัย ถ้าพบว่ามีประวัติเคยถูกร้องเรียนดังกล่าว สมาคมฯ จะตัดออกจากการเป็นสมาชิกทันที เพื่อให้โรงแรมมีศักยภาพในการบริหารจัดการด้านสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน และหลังจากนั้นจะมีคณะกรรมการชุดใหญ่ลงพื้นที่ตรวจสอบและประเมินโรงแรมแต่ละแห่งอีกครั้งให้เป็นไปตามมาตรฐาน Green Hotel ระดับ Gold

อุดม กล่าวว่า “สิ่งที่ต้องการผลักดันและขับเคลื่อนเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรมและอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว เพื่อยกระดับศักยภาพด้านสิ่งแวดล้อมและการท่องเที่ยวให้ยั่งยืนได้นั้น อันดับแรกอยากขอความร่วมมือผู้ประกอบการโรงแรมขนาดเล็ก รีสอร์ท และโฮมสเตย์ เข้าสู่การเป็นสมาชิกสมาคมฯ เพื่อจะได้มีมาตรฐานด้านการบริการลูกค้าที่เป็นไปมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม ซึ่งจะทำให้โรงแรมสามารถลดค่าใช้จ่ายพลังงานลง 50-70% เป็นมาตรการระยะยาว และอยากให้ทุกโรงแรมจดทะเบียนเป็นรูปแบบบริษัท หรือห้างหุ้นส่วนจำกัด เข้าสู่ระบบภาษีสรรพากร ระบบประกันสังคม และระบบ E-Payment เป็นต้น

ทั้งนี้ “อุดม” ในอีกฐานะหนึ่งคือผู้ประกอบการเจ้าของโรงแรม “บ้านทะเลดาว รีสอร์ท หัวหิน” ตั้งอยู่ในพื้นที่อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ มีห้องพักทั้งหมด 32 ห้อง ซึ่งได้รับมาตรฐาน Green Hotel โดยส่วนตัว “อุดม” เป็นผู้มีหัวใจรักษ์สิ่งแวดล้อมและยังสร้างจิตสำนึกให้สังคมได้ร่วมกันคำนึงถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมและภาวะโลกร้อนด้วยการนำเอาระบบ 3 R (Reuse, Recycle, Reduce) มาดำเนินการด้านสิ่งแวดล้อมในโรงแรม เช่น ปรับเปลี่ยนขวดแชมพูหรือสบู่แบบรีฟิล เพื่อลดการใช้พลาสติกหรือโฟมลง อีกทั้งกระบวนการปลูกพืชหมุนเวียน และผักปลอดสารพิษ กระบวนการการทำปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยชีวภาพเอง และการบริหารจัดการเรื่องของระบบน้ำเสีย การทำน้ำ EM ซึ่งมีระบบบำบัดน้ำเสียหรือน้ำที่ใช้แล้วกลับมาใช้ใหม่สำหรับการรดน้ำในแปลงผัก เป็นต้น เป็นอีกหนึ่งนโยบายบริหารจัดการที่ช่วยประหยัดพลังงานไฟฟ้า ลดการใช้น้ำในโรงแรมลง และช่วยลดการใช้ทรัพยากรของโลก ถือเป็นเรื่องที่สำคัญสำหรับโครงการ Green Hotel และการบริการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

อุดม กล่าวเพิ่มเติมว่า “วัตถุประสงค์ของโครงการ Green Hotel ต้องการปลูกฝังการตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมร่วมกัน ตั้งแต่ผู้บริหารโรงแรม และพนักงานทุกฝ่ายทุกระดับ เพื่อเป็นการให้คำแนะนำพนักงาน สร้างความตระหนักรู้ร่วมกันในการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมที่พวกเขาจะได้นำนโยบายจากโรงแรมกลับไปใช้ที่บ้าน แนะนำเพื่อน ครอบครัว แนะนำสังคมต่อไปได้ ขณะเดียวกัน อยากให้ภาครัฐส่งเสริมและสนับสนุนงบประมาณดำเนินโครงการโรงแรมสีเขียว และประชาสัมพันธ์ให้หน่วยงานราชการหรือองค์กรภาครัฐ หากต้องจัดกิจกรรมหรือสัมมนานอกสถานที่ ควรจัดกิจกรรมในโรงแรมที่เป็นสมาชิกของสมาคมฯ ที่มีมาตรฐานบริหารจัดการด้านสิ่งแวดล้อมที่ดี เป็นการช่วยให้โรงแรมในสมาคมฯ มีรายได้เพิ่มเพื่อนำไปปรับปรุงพัฒนาบริหารจัดการด้านสิ่งแวดล้อมในโรงแรมต่อไป จึงเป็นการช่วยประเทศให้ลดการใช้พลังงานลง ถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางของการรณรงค์ช่วยชาติประหยัดทั้งพลังงานและร่วมกันรักษาสิ่งแวดล้อมตามนโยบายไทยแลนด์ 4.0”

นอกจากนี้ อุดม กล่าวทิ้งท้ายเพื่อฝากไปยังทุกภาคส่วน ทั้งผู้ประกอบการโรงแรมขนาดเล็กในพื้นที่ท่องเที่ยวเมืองรองว่า คงต้องปรับตัวให้ทันยุคสมัย และร่วมมือหันมาใส่ใจบริหารจัดการดูแลด้านสิ่งแวดล้อมให้ได้มาตรฐานสากลในแง่ของความสะอาด ความปลอดภัย การมีสุขอนามัยที่ดี การอยู่ร่วมกันกับชุมชน สังคม และการไม่เอารัดเอาเปรียบ ขณะที่นักท่องเที่ยวนั้น หากวางแผนเดินทางไปพักโรงแรมหรือท่องเที่ยวตามสถานที่ต่าง ๆ ต้องมีจิตสำนึกและดูแลเรื่องของสิ่งแวดล้อม ควรนำหลัก 3 R เข้ามาใช้ รวมถึงการไม่ทำลายธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม และดูแลสถานที่ท่องเที่ยวให้สวยงามคงอยู่ เพียงเท่านี้ก็ถือเป็นความร่วมมือร่วมใจในการรักษาสิ่งแวดล้อมและช่วยกันอนุรักษ์พลังงานของประเทศ ซึ่งจะช่วยให้เกิดการกระตุ้นการท่องเที่ยวและกระตุ้นผู้ประกอบการให้เข้าสู่โครงการ Green Hotel เพิ่มขึ้น ส่งผลดีไปสู่ระดับประเทศให้เกิดความยั่งยืนได้อีกทางหนึ่ง

Source: คอลัมน์ Green Hotel โดย กองบรรณาธิการ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ห้องอาหารนานาชาติปทุมมาศ โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ และ ร้านอาหารนานาชาติซันไรส์ ซันเซ็ท สยามเบย์ชอร์ รีสอร์ท พัทยา จังหวัดชลบุรี ได้รับรางวัล Green Restaurant “ระดับดีเยี่ยม” (G ทอง) ประจำปี 2562 สำหรับสถานบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ประเภทภัตตาคารและร้านอาหาร จากกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

สำหรับห้องอาหารนานาชาติปทุมมาศ ตั้งอยู่ภายในโรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ ได้พัฒนาและยึดแนวทางรักษ์โลกและคำนึงถึงปัญหาสิ่งแวดล้อม ได้ดำเนินธุรกิจที่เป็นไปตามการพัฒนาเกณฑ์การบริการด้วยการมีส่วนร่วมอย่างจริงจังทางด้านการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ประเภทภัตตาคารและร้านอาหาร (Green Restaurant) อีกทั้งนโยบายโรงแรมเดอะ สุโกศล ยังได้มุ่งเน้นให้ห้องอาหารนานาชาติปทุมมาศ พัฒนาศักยภาพการจัดการขยะอินทรีย์ของร้านอาหาร เพื่อลดปริมาณขยะ หรือเศษอาหารและมีการจัดการที่ถูกหลักวิชาการ ซึ่งถือว่ามีการใช้ทรัพยากร และพลังงานอย่างคุ้มค่า มีประสิทธิภาพ และมีการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี ทำให้เกิดคุณภาพชีวิตที่ดีของจํานวนนักท่องเที่ยวที่เป็นลูกค้าโรงแรมเพิ่มสูงขึ้น อีกทั้งยังมีมาตรการให้นักท่องเที่ยวมีส่วนร่วมในการใช้ทรัพยากร และพลังงานอย่างคุ้มค่า เพื่อไม่ทำให้ส่งผลกระทบต่อวิกฤติขยะอาหารซึ่งกำลังเป็นปัญหาใหญ่ที่สร้างผลกระทบไปทั่วโลก

ในส่วนของร้านอาหารนานาชาติซันไรส์ ซันเซ็ท ตั้งอยู่บริเวณล็อบบี้ของทางโรงแรมสยามเบย์ชอร์ รีสอร์ท พัทยา จังหวัดชลบุรี เป็นร้านอาหารที่มีการใช้ทรัพยากรที่มุ่งเน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ และวัสดุในการประกอบอาหารไม่เป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของผู้บริโภค ขณะเดียวกัน พนักงานทุกคนมีจิตสำนึกร่วมกันในการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งทำให้ผู้บริโภคมีความปลอดภัยและประทับใจในการให้บริการ ที่เป็นไปตามเกณฑ์ของกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อมที่ได้สนับสนุนและส่งเสริมสถานประกอบการโรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหาร ในการจัดการสิ่งแวดล้อม

อย่างไรก็ตาม โรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหารดังกล่าว ที่ปฏิบัติเป็นไปตามเกณฑ์สถานประกอบการจนทำให้ได้รับรางวัล Green Restaurant ระดับดีเยี่ยม หรือ G ทอง นี้ ถือเป็นต้นแบบของผู้ประกอบการ ที่ได้มีการปรับปรุง เปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิต การบริการ และการบริโภค และมีการจัดการสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้ร้านอาหาร 2 แห่งในเครือโรงแรมเดอะ สุโกศล สามารถลดต้นทุนและลดมลพิษที่เกิดขึ้นได้อย่างมีคุณภาพ ตลอดจนเพิ่มโอกาสและช่องทางสำหรับผู้บริโภคในการเลือกใช้บริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น จะเป็นแบบอย่างให้แก่โรงแรมอื่น ๆ หรือ ภัตตาคาร หรือ ร้านอาหารอื่น ๆ เกิดการกระตุ้นและตระหนักร่วมมือในการใช้ทรัพยากรและพลังงานอย่างรู้คุณค่ามากที่สุด ขณะเดียวกัน เพื่อสะท้อนให้โรงแรมอื่น ๆ ได้ใส่ใจปัญหามลภาวะที่เกิดจากของเสีย น้ำเสีย และขยะเศษอาหารเพิ่มสูงขึ้นจากการบริการภัตตาคารและร้านอาหาร เพื่อนำไปสู่การปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตไปสู่การบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างพอเพียงและยั่งยืนต่อไป

ขณะที่ กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม ในฐานะหน่วยงานภาครัฐที่มีภารกิจในการส่งเสริมและสนับสนุนการจัดการทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน เดินหน้าขับเคลื่อนและผลักดันการพิจารณาว่ากลุ่มเป้าหมายโรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหารทั่วประเทศที่เกี่ยวเนื่องกับภาคการท่องเที่ยว ได้ร่วมมือพัฒนาเกณฑ์การบริการภัตตาคารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหรือไม่ ทั้งนี้ เพื่อเป็นแนวทางการที่จะช่วยกระตุ้นให้ผู้ประกอบการให้ความสำคัญกับการผลิตที่ประหยัดทรัพยากรธรรมชาติ ประหยัดพลังงาน ลดการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก ตามเป้าหมายการจัดการขยะอาหารในส่วนของการบริการภัตตาคารและร้านอาหาร เพื่อให้เกิดเครือข่ายผู้ประกอบการและผู้บริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมร่วมกัน

นอกจากนี้ แอปเดียวเขียวทั่วไทยส่งเสริมให้ผู้บริโภคมีการลดการใช้ถุงพลาสติก โดยผู้ใช้แอปพลิเคชันสามารถสะสมคะแนน ได้จากการไม่รับถุงพลาสติก หรือการนำแก้วส่วนตัวไปซื้อเครื่องดื่ม โดยการอัพโหลดใบเสร็จที่มีระบุว่าไม่รับถุงพลาสติก ซึ่งจะได้รับคะแนน 1 คะแนนต่อใบเสร็จ หรือนำแก้วส่วนตัวในการซื้อเครื่องดื่ม ซึ่งจะได้รับคะแนน 1 คะแนนต่อแก้ว เช่นกัน

ขั้นตอนการใช้งานแอปพลิเคชัน

1. ดาวน์โหลดและติดตั้งแอปพลิเคชันที่ App Store หรือ Google Play โดยค้นหาคาว่า “green card” ลงทะเบียนการใช้งาน Application

2. ซื้อสินค้าที่ห้างสรรพสินค้า หรือร้านสะดวกซื้อ ได้ทั่วประเทศ

3. นำใบเสร็จที่ซื้อสินค้าหรือใช้บริการโรงแรม ถ่ายรูป และอัพโหลดในเมนูเพิ่มคะแนน จากนั้นรอรับคะแนน ภายใน 24 ชั่วโมง

4. แลกใช้คะแนน โดยเป็นส่วนลดซื้อสินค้าและบริการโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ร่วมรายการ หรือ ลุ้นโชค Lucky Draw รางวัลใหญ่ ทุกเดือน