กิตติวรรณ อนุเวชสกุล ประธานกรรมการบริหาร บริษัท แมคไทย จำกัด เปิดเผยว่า แมคโดนัลด์ตั้งในประเทศไทยมากกว่า 30 ปี โดยให้ความสำคัญกับการดำเนินธุรกิจเพื่อสร้างความยั่งยืน ในเรื่องของ Sustainability เพื่อยกระดับคุณภาพการให้บริการให้ตอบโจทย์กับไลฟ์สไตล์และพฤติกรรมของลูกค้าที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น จึงเปิดตัว แมคโดนัลด์  Green Concept Store แห่งแรกในประเทศไทย ที่สาขาเลียบคลองสอง เขตคลองสามวา บนพื้นที่ไร่เศษ ภายใต้แนวคิด ‘Happy Green’ จากสาขาที่มีอยู่ทั้งหมด 230 สาขา เน้นการส่งมอบประสบการณ์แห่งความสุขที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดดเด่นด้วยรายละเอียดในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การออกแบบ, การตกแต่งภายใน รวมถึงการเลือกใช้วัสดุและอุปกรณ์ในร้านต่างๆ  ที่คำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและการลดการใช้พลังงาน แต่ยังคงมีดีไซน์ที่ทันสมัยและสวยงาม สามารรถประหยัดค่าใช้จ่าย โดยเฉพาะค่าไฟราว10-15%

โดย Green Concept Store แห่งแรกในไทยของแมคโดนัลด์ ที่สาขาเลียบคลองสอง ได้ดีไซน์ตกแต่งร้านแบบ  ‘Essential Ingredients 2.0’ ที่หยิบเอกลักษณ์ของวัตถุดิบหลักของแมคโดนัลด์มาใช้ในรูปแบบของศิลปะป๊อปอาร์ตที่สนุกสนาน และใช้สีโทนอุ่น (Warm Color Tone) สร้างบรรยากาศที่อบอุ่น ผ่อนคลาย และสบายตา

สำหรับแนวคิด ‘Happy Green’ เน้นการส่งมอบประสบการณ์แห่งความสุขที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีองค์ประกอบดังนี้

1.การออกแบบภายนอก เพื่อสิ่งแวดล้อมและประหยัดพลังงาน  ประกอบด้วย สวนแนวตั้งสีเขียว (Vertical Garden) ความสูงขนาด 7 เมตร และร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ (Tree Shades) ช่วยเพิ่มพื้นที่สีเขียวบริเวณรอบร้าน  และช่วยลดความร้อนที่เข้าสู่ตัวอาคาร สามารถลดอุณหภูมิได้โดยเฉลี่ยประมาณ 2-3 องศาเซลเซียส  แผงโซลาร์เซลล์ (Solar Rooftop) เต็มพื้นที่หลังคา ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ  ลดอัตราการใช้พลังงานไฟฟ้า รวมถึงลดปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่เป็นตัวการสำคัญที่ก่อให้เกิดภาวะโลกร้อน ซึ่งจะช่วยประหยัดค่าไฟเฉลี่ย 10-15 %

ส่วนไฟถนนจากโซลาร์เซลล์ (Solar Cell Street Lights) กักเก็บพลังงานแสงอาทิตย์เพื่อใช้ในการส่องสว่างภายในพื้นที่ด้านนอกสาขาแทนการใช้ไฟฟ้า สามารถลดการใช้ไฟฟ้าในช่วงกลางคืนได้ถึง 100%  มีที่จอดรถ 30-40 คัน พร้อมจุดให้บริการชาร์จรถยนต์ไฟฟ้า (EV Charging Station) อำนวยความสะดวกให้รถยนต์ไฟฟ้าด้วยพลังงานทางเลือกกับเครื่องชาร์จในรูปแบบ DC Quick Charge  2 หัว กำลังไฟกว่า 120 กิโลวัตต์    และจุดจอดรถจักรยาน (Bicycle Friendly)  อำนวยความสะดวกให้แก่ลูกค้าที่ใช้จักรยาน ซึ่งมีส่วนในการช่วยประหยัดพลังงานและลดปัญหามลพิษ  พร้อมเสริมสร้างสุขภาพที่แข็งแรงอีกด้วย รวมทั้งแทงค์กักเก็บน้ำฝน (Rainwater Collecting Tank for Irrigation)  ไว้กักเก็บน้ำฝนสำหรับใช้รดน้ำต้นไม้ในพื้นที่   จึงสามารถช่วยประหยัดน้ำได้เป็นอย่างดี

2.การออกแบบภายใน และการเลือกใช้อุปกรณ์ต่างๆ เพื่อลดอุณหภูมิและประหยัดพลังงาน เริ่มจากการใช้หลอดไฟ LED (LED Lighting)  ทั้งโครงการ ช่วยประหยัดพลังงานไฟฟ้าที่สำหรับให้แสงสว่างได้มากกว่าหลอดไส้ถึง 80%-90%  ดีไซน์รูปแบบร้านให้ลดพื้นที่ของกระจก เพื่อลดการรับแสงอาทิตย์โดยตรง รวมถึงการลดความสูงของเพดาน เพื่อช่วยลดความร้อนเข้าสู่ตัวอาคาร ซึ่งจะทำให้เครื่องปรับอากาศไม่ต้องทำงานหนักมาก และสามารถประหยัดพลังงานได้มากยิ่งขึ้น   ใช้วัสดุกันความร้อน (Heat Insulation) เพื่อลดการตกกระทบของแสงแดด และไม่ให้รังสีความร้อนผ่านเข้าสู่ภายในมากนัก สุขภัณฑ์ประหยัดน้ำ พร้อมเซ็นเซอร์อัตโนมัติ (Low Water Consumption Sanitary Ware with Auto Sensor) ลดการใช้น้ำได้ถึง 20-30%  และมีการใช้ถาดรีไซเคิลพลาสติกจากส่วนผสมของเปลือกไข่ (Egg Shell Tray)  ซึ่งผลิตจากส่วนผสมของพลาสติกหลังการบริโภค (Post-Consumer Recycle : PCR) และเปลือกไข่ ซึ่งนับเป็นวัสดุชีวภาพ (Bio-material) ประเภท Food Grade  โดย ‘ศูนย์นวัตกรรมคาร์กิลล์ ประเทศไทย’  ซึ่งเป็นพาร์ทเนอร์ที่ซัพพลายเนื้อสัตว์ให้ คาดว่าจะช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึง 50%

นอกจากนี้ ที่ สาขาเลียบคลองสองยังจัดทำห้องพิเศษด้านข้างสำหรับไรเดอร์ โดยติดเครื่องปรับอากาศ มีเครื่องดื่มบริการ รวมทั้งที่ชาร์จไฟ เพื่อให้บริการไรเดอร์ระหว่างรอออเดอร์อีกด้วย

“แมคโดนัลด์ Green Concept Store สาขาเลียบคลองสอง นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของแมคโดนัลด์ ประเทศไทยที่จะร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการรักษาสิ่งแวดล้อมและดำเนินธุรกิจแบบยั่งยืนเพื่อผู้บริโภคและสังคม  ที่ผ่านมาลดการใช้หลอดพลาสติก 5-6 ปี และภายใน 3-5 ปีข้างหน้าจะใช้บรรุภัณฑ์พลาสติกที่รักษ์โลกและกระดาษ  โดยปัจจุบัน แมคโดนัลด์ เปิดให้บริการกว่า 230 สาขา ปีนี้ตั้งเป้าเปิดสาขาใหม่กว่า 20 สาขา  ซึ่งใน 3-4 เดือนข้างหน้าจะเปิดสาขาถัดไปที่กรุงเทพฯ และรีโนเวทร้านสาขาเดิมจำนวน 25 สาขา”  กิตติวรรณ กล่าวทิ้งท้าย