สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 และ การปรับรูปแบบการดำเนินชีวิตจนเกิดเป็น ความปกติใหม่ (New Normal) ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงกับหลายอุตสาหกรรมไม่เว้นแม้แต่อุตสาหกรรมอาหารหนึ่งในปัจจัย 4 ที่สำคัญต่อการดำเนินชีวิต ทำให้ผู้เกี่ยวข้องและผู้ประกอบการที่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหารจำเป็นต้องให้ความสำคัญต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้สอดคล้องต่อวิถีการดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนไป ทั้งในเรื่องของความปลอดภัย การยืดอายุผลิตภัณฑ์ ความสะดวกในด้านการขนส่ง และการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม