ปัญหาขยะอาหาร (Food Waste) เป็นปัญหาที่ทั่วโลกกำลังจับตามองเพราะในปี 2562 พบว่าทั่วโลกมีปริมาณอาหารขยะมากกว่า 931 ล้านตัน จากการรายงานของ Food Waste Index Report 2021 โดยโครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาติ (UNEP)…
Tag: ขยะอาหาร
ทส. ตั้งเป้า ลดสัดส่วน “ขยะอาหาร” เหลือไม่เกินร้อยละ 28 ภายในปี 2570
อธิบดีกรมควบคุมมลพิษ (คพ.) เผย รมว. ทส. สั่งเร่งเดินหน้าแผนด้านการจัดการขยะอาหาร ระยะที่ 1 (ปี 2566 – 2570) หวังลดสัดส่วนขยะอาหารในขยะมูลฝอยชุมชน ตั้งเป้าลดลงเหลือไม่เกินร้อยละ 28 ภายในปี…
คนไทยก่อขยะอาหารปีละเกือบ 10 ล้านตัน สสส. – TEI สานพลังกรมควบคุมมลพิษ ผนึก 14 ศูนย์อาหารทั่วประเทศ นำร่องลดขยะอาหาร ส่งต่ออาหารส่วนเกินให้กลุ่มเปราะบาง
อึ้ง! คนไทยก่อขยะอาหารปีละเกือบ 10 ล้านตัน!! สสส. – TEI สานพลังกรมควบคุมมลพิษ กรมโลกร้อน กรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น กรมอนามัย กทม. ผนึก 14 ศูนย์อาหารทั่วประเทศ นำร่องลดขยะอาหาร…
ชาบูชิ จัดกิจกรรมเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อม “กินหมดเกลี้ยง CHALLENGE” ลดปัญหาขยะอาหาร
ชาบูชิ ตระหนักถึงความสำคัญของทรัพยากรธรรมชาติและอาหาร จัดกิจกรรมการตลาดเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ภายใต้โครงการกินหมดเกลี้ยงCHALLENGE พร้อมรณรงค์ผู้บริโภคร่วมขับเคลื่อนและรับประทานอาหารหมดไม่เหลือทิ้ง เพื่อลดปัญหาขยะอาหาร
ธุรกิจก็รุ่ง โลกก็รอด…กับ 5 เทคนิคลดขยะอาหารจากร้านบุฟเฟ่ต์
ในปัจจุบันร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ เรียกได้ว่าเป็นที่นิยมและกำลังผุดขึ้นมากมาย ทั้งร้านใหญ่ ร้านเล็ก ในห้างฯ ในชุมชน ซึ่งมีผู้คนจำนวนไม่น้อยที่ชื่นชอบกับอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์แบบนี้ เพราะสามารถเลือกกินได้แบบไม่อั้น ในราคาเดียว แต่สิ่งหนึ่งที่เป็นผลกระทบตามมาจากคำว่าบุฟเฟ่ต์อย่างคาดไม่ถึงคือ อาหารส่วนเกินที่เหลือจากการกินแบบไม่อั้นนั้น สุดท้ายแล้วกลายเป็นขยะเหลือทิ้ง และมีปริมาณที่มากกว่าร้านอาหารประเภทอื่นๆ อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
การแก้ไขปัญหาขยะอาหารในเอเชีย ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มจะเป็นผู้นำในการลดขยะอาหารได้อย่างไร
รายงานฉบับใหม่ของ Food Waste Index Report ของโครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ (UN Environment Programme) เปิดเผยว่า ในแต่ละปีมีอาหารกว่า 1.3 พันล้านตันถูกทิ้งเป็นขยะ ซึ่งคิดเป็นประมาณเกือบหนึ่งในสามของอาหารที่ผลิตได้ทั้งหมด โดยเป็นขยะอาหารจากครัวเรือนสูงถึง 60%…
เทคโนโลยีลดขยะอาหารในกรุงเทพมหานคร : เมืองแห่งความอร่อย
สถาบันสิ่งแวดล้อมไทย (TEI) ร่วมกับ โครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ (UNEP) และ กรุงเทพมหานคร จัดงานเสวนาออนไลน์ “เทคโนโลยีการลดขยะอาหาร: โอกาสสำหรับกรุงเทพมหานคร” ภายใต้ “โครงการ Build back better: using…